تصنيع و تعليب صلصة الطماطم

لديك الكثير من الطماطم لتأكلها. الحل؟ حول تلك الطماطم إلى صلصة إسباغيتي.

تعليب الطماطم لصلصة السباغيتي هو الحل الأمثل لوفرة الطماطم. صلصة السباغيتي متعددة الاستخدامات. يمكن استخدامه في أي شيء من اللازانيا إلى البيتزا ونعم ، يمكن استخدامه في السباغيتي.

صنع وتعليب صلصة السباغيتي الرائعة أسهل بكثير مما تعتقد. قد يكون لدى الكثير منكم ذكريات عن والدتك أو جدتك التي كانت تتخبط في المطبخ في أكثر الأيام حرارة في أواخر الصيف. يمتلئ المنزل برائحة الطماطم الحارة الحمضية. ستظل تحصل على ذلك قليلاً ، لكن على الأقل لدينا مكيف هواء الآن ، أليس كذلك؟

فيما يلي أساسيات صنع صلصة السباغيتي:

قم بتنظيف وتعقيم البرطمانات - عندما يتعلق الأمر بالتعليب ، فإن النظافة هي بجانب التقوى. أو على الأقل يبعدك عن المستشفى بسبب التسمم الغذائي. تأكد من اتباع جميع الإرشادات الخاصة بتنظيف البرطمانات التي ستستخدمها للتخزين.

1-تحضير الطماطم 

 ربما تكون هذه هي الخطوة الأكثر استهلاكا للوقت. تحتاج الطماطم إلى غسلها وطهيها. يجب إزالة القشرة والبذور. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يجب إضافة التوابل المطلوبة في وصفتك. من المهم جدًا اتباع الوصفة. قد تكون إضافة خضروات أخرى إلى المزيج خطأً فادحًا.

2-كيفية حفضها 

يمكن أن تنضج الصلصة الخاصة بك بمجرد أن تنضج الصلصة ، اسكبها في برطماناتك النظيفة والمعقمة. تأكد من مسح أي فائض أو أي صلصة قد تكون انزلقت على جوانب البرطمان. احرص على تنظيف حافة البرطمان. أي صلصة هناك يمكن أن تؤثر على طريقة غلق البرطمان. ضع الغطاء على الجرة ، وأغلق الغطاء بحلقة وضعه في حمام مائي مغلي لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك. اضبط الارتفاع إذا لزم الأمر.

ستعرف أن البرطمانات مغلقة عندما تسمعها "فرقعة" لأنها تبرد. بمجرد أن تصبح باردة وأنت متأكد من أن لديها ختمًا جيدًا ، يمكنك وضعها في المخزن لاستخدامها في المستقبل. احفظ البرطمانات بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ودرجات الحرارة القصوى.

آمل أن يعطيك هذا فكرة بسيطة عما يتطلبه الأمر لتحضير صلصة السباغيتي في المنزل. كما قلت من قبل ، ليس من الصعب حقًا أن تضع عقلك في ذلك.